Entradas

BOLIVIA

Imagen
Sus comidas mas populares que no te podes perder son: Sandwich de Chola:  Es un pan relleno de jamón, que ha sido cocido a fuego lento hasta que esté crujiente, con un bonito encurtido de cebolla y ají. El pan suave, la piel de cerdo crujiente y la salsa picante, simplemente deliciosos . Silpancho:   Esta e s como una enorme Milanesa, muy muy plana, hecha de carne de res o de llama que está empanada. La carne empanada es servida con una ensalada de remolacha y zanahoria cubierto con huevos fritos, arroz y papas. Cuñapé:  Los amantes del café, podrían tener aquí un nuevo compañero. Viene de Santa Cruz, el cuñapé es el bocado para comer en la tarde junto a una taza de café. No diría que es una torta, porque no es dulce, sino son pequeños bollos que se hacen con queso al horno mezclados con harina de yuca.

BRASIL

Imagen
Sus comidas mas populares que no te podes perder son: Feijoada: Esta e s considerado el plato nacional de Brasil , que con pequeñas variaciones se come en todos los rincones del país.  El plato consiste en un guiso de frijoles negros con carne de cerdo, como por ejemplo, costillas, lomo, tocino y longaniza ahumada, que se sirve con arroz, harina de mandioca y naranja, que con gran cantidad de vitamina C ayudaba a evitar el escorbuto. Vatapá: Esta  receta consiste en hacer una especie de puré poniendo en la batidora gambas cocidas, pan previamente remojado en leche de coco, cacahuetes, cebolla, jengibre, sal, pimienta y cilantro, y se calienta en una cazuela a fuego muy lento añadiendo más leche de coco. El resultado es exquisito y se sirve con arroz, harina de mandioca y pollo, aunque hay otras variedades con corvina, camarones, atún o bacalao. Picanha: Este es el corte de la carne de ternera  típico de Brasil más internacional, sabroso y que tienes que ...

ARGENTINA

Imagen
Sus comidas mas populares que no te podes perder son: El ASADO:  Hablar de comidas típicas argentinas es igual a hablar de carne.    El bife de chorizo es el  corte noble  de carne más típico de Argentina, ocupando un papel parecido al del solomillo en España. Se suele cortar en tacos gordos y es una carne muy tierna y agradable al paladar.  También  esta el vacio ,   que  no tiene nada que ver con el bife de chorizo. Es un corte más estrecho, con mucho hueso, más duro e incómodo de comer, pero  sabrosísimo.   Y  un buen asado argentino  comienza siempre con los chorizos. En este caso hablam os de un   chorizo criollo , no de embutido. Se suele acompañar con pan para formar el famoso  choripán . La milanesa en Argentina es una  plato contundente   y que sí que requiere cierta elaboración, ya que en el rebozado se incluyen algunas especies que aromatizan...